01.08.2023 | 2 Bilder

Gepflegt gekocht – die Kochvideos der Pflegedirektion am Uniklinikum Salzburg

© SALK/Bernhofer

Bettina Pflug-Wallner und Küchenchef Peter Lammer aus dem Salzburger Johanneskeller.

Bettina Pflug-Wallner arbeitet in der aufsuchenden Pflege am Uniklinikum Salzburg – und sie kocht gerne! Sie zeigt uns, wie man schnell gesundes Essen für die ganze Familie und zum Mitnehmen in die Arbeit zubereiten kann. Sie präsentiert in ihren Videos Gerichte, die einfach nachgekocht werden können und leicht und gesund sind. Zusammen mit Koch Peter Lammer vom Johanneskeller in der rechten Salzburger Altstadt hat sie saisonale Rezepte vorbereitet, die flott zubereitet sind, ein paar Tage im Kühlschrank aufbewahrt und auch gut mitgenommen werden können.

In loser Folge präsentiert die Pflegedirektion am Uniklinikum Salzburg diese Rezepte für die Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter in der Pflege. Die ersten drei Videos finden Sie bereits in unserer Mediathek.

Über die SALK:

Die Salzburger Landeskliniken (SALK) versorgen als größter Gesundheitsanbieter Salzburgs mit etwas mehr als 7.000 Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern mehr als 64.200 stationäre, 9300 tagesklinische und 1,2 Millionen ambulante Patientinnen und Patienten im Jahr. Sie bestehen aus dem Uniklinikum Salzburg mit dem Campus Landeskrankenhaus (LKH) und Campus Christian-Doppler-Klinik (CDK) in der Stadt Salzburg und den Landeskliniken in Hallein, St. Veit sowie Tamsweg und halten Anteile an mehreren Reha-Einrichtungen im Bundesland.

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Dr. Wolfgang Fürweger
Dr. Wolfgang Fürweger
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